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BVL = Biologisch – Verantwortungsvoller – Lebensmittelhandel
Gastronomie trifft Supermarkt: Brachliegende Potenziale
Es scheint in Vergessenheit geraten zu sein, die Konzepte und Prototypen der neuen, zukunftsträchtigen Strategie seitens der Lebensmittelbranche. Anders kann man sich die aktuelle Lage nicht erklären. Wenngleich einige ambitionierten Schritte in passabler Richtung gegangen worden sind.
CAMPYLOBACTER: Risiken bei Fleisch und Milcherzeugnisse
Campylobacter sollen bereits Salmonellen als häufigsten Erreger abgelöst haben. Die gesundheitlichen Beschwerden sind dabei im Magen-Darmtrakt festzuhalten. Der Verbraucher erleidet Durchfall, sofern die Keime nicht beim Garen des Fleisches abgetötet worden sind.
Das Food Innovation Camp in Hamburg
Am 2. Juli präsentieren sich wieder über 70 Ausstellern und Start-Ups aus den Bereichen Food, Lebensmittelhandel und Gastronomie auf der Food Innovation Camp in Hamburg.
Schulfach “Gesunde Ernährung” auf dem Stundenplan
In der heutigen Gesellschaft, begleitet von Tiefkühlpizza und Fastfood, soll nun eine neue Form des Faches in der Schule Einzug gewinnen. Im Kampf gegen Fettleibigkeit und Zucker ist dies durchaus erforderlich, die grundlegende Form neu zu überdenken.
Lebensmittelverlust im Handel
Jeden Tag werden Lebensmittel in die Mülltonne entsorgt. Ob beim Konsumenten selber, beim Lebensmittelhandel oder bei der Sortierung in der Herstellung unserer Nahrung. DIe Berge und Tonnen von Lebensmitteln, die dem Müll zugeführt werden, sind unumstritten in den letzten Jahren gestiegen.
Dringender Appell an die Lebensmittelindustrie
Verbraucherorganisationen fordern dringende Maßnahmen gegen die Lebensmittelwirtschaft zur Regulierung zuckerhaltiger Produkte und ungesunden Lebensmitteln. Auf unterschiedlichen Ebenen in der Politik wurden diesbezüglich Gespräche geführt, jedoch ist seit 15 Jahren diesbezüglich nichts passiert.
Ernährung
Eine gesunde Ernährung im Einklang mit ökologischen Aspekten.
Nachhaltig, Ökologisch und dennoch Schmackhaft. Die hier präsentierten Webseiten haben eins gemeinsam: Sie haben den Trend verstanden, gesunde und zukunftsorientierte Ernährung mit der Verantwortung zur Natur zu festigen.
Rezeptbuch LowCarb Thermomix
thermocarb.de
ThermoCarb Kochkonzepte präsentiert in einem Buch 72 leckere Low Carb Rezepte inkl. 14 Tage Diätplan. Die Zubereitung findet dabei mit dem beliebten Thermomix statt.
Mehr Ausgeglichenheit und Energie
meinenaturkraft.de
Onlineshop für dein körperliches und seelisches Wohlbefinden. Produkte aus der Natur. „Die Natur steckt voller Vielfalt und Kraft, aus der wir schöpfen können.“
Nachhaltiger Anbau
Der nachhaltige Anbau von Lebensmitteln ist eines der wichtigsten Bausteine für eine langfristigen Partnerschaft mit den Erzeugern. Die Globalisierung und der internationale Lebensmittelhandel darf nicht auf nationaler Ebene diskutiert werden, sondern muss gänzlich gemeinschaftlich geregelt sein.
100% Organic
Der Fokus auf Natur und „Organic“ ist ein passender Beitrag für das Wohlbefinden der Konsumenten im Einklang mit der Umwelt. Entsprechende Zertifizierungen sind gewünscht. Auf lebensmittelhandel-bvl.de erfahren sie die aktuellsten Geschehnisse rund um den Themen „Nachhaltiger Anbau, Tierwohl, Lebensmittelhandel und Fischzucht“.
Küchengeräte
Gastronomiebedarf
und Großküchentechnik gibt es bei Gastro Kaiser, dem Onlineshop mit bestem Service und kostenfreiem Versand nach DE / AT / BENELUX.
gastro-kaiser.com
Der Instant Pot Schnellkochtopf
Beim InstantPot handelt es sich um ein Multifunktions-Küchengerät, das sieben herkömmliche Geräte ersetzt.
wunderpot.de
Gastro Spülmaschinen
Hochwertige und zuverlässige Spülmaschinen für die Gastronomie gibt es bei Chris und Kai, den Gastro-Spezialisten.
gastro-spuelmaschine.net
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Kranke Nutztiere: Fast jedes vierte Lebensmittel betroffen
Rechtliche Konsequenzen für Betriebe mit mangelnder Tiergesundheit. Lungen und Gelenkerkrankungen, Stoffwechsel-Störungen oder andere gesundheitliche Beeinträchtigungen am Euter und Klauen sind die Regel. Zudem kommen Knochenbrüche bei Legehennen hinzu, die bei einer entsprechend besseren Haltung vermeidbar gewesen wäre.
mehr lesenPlastikteile in Lebensmittel – Rückruf von gehackten Tomaten
Wegen Fremdkörper in gehackten Tomaten, die in Dosen vom italienischen Lebensmittelhersteller Specialità Italiane srl verkauft werden, wird die entsprechende Charge mit der Nummer L327NDB 6A-31/12/2020 SI LB 224 zurück gerufen.
mehr lesenTrockenheit in Deutschland – Lebensmittelpreise werden im Laufe des Jahres steigen
Dauerhitze und kaum Niederschlag: Die Landwirte stöhnen aufgrund der miserabel zu erwarteten Ernte. Die Trockenheit in Deutschland verursacht Ertragsminderungen für die Erzeuger und Preiserhöhungen im Lebensmittelhandel.
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